参加者との積極的な交流が特徴の講習会
●多様な菓子が焼ける「F玄米粉」紹介
熊本製粉は6日、東京都千代田区のラショナル・ジャパンテストキッチンで、新商品発表記念「玄米粉と米粉の菓子講習会」を開催した。「米粉の次の可能性を、ひと足先に。」をサブタイトルに、玄米粉や米粉を、グルテンフリー素材としてだけではなく、食感や風味による差別化の可能性を、調理実演と試食を通じて訴求。製菓製パン関係者や料理研究家、インフルエンサーら30人が参加し、熱心に聴講した。
会場で紹介された新
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
