熊本製粉

　●多様な菓子が焼ける「F玄米粉」紹介 　熊本製粉は6日、東京都千代田区のラショナル・ジャパンテストキッチンで、新商品発表記念「玄米粉と米粉の菓子講習会」を開催した。「米粉の次の可能性を、ひと足先に。」をサブタイトルに、玄米粉や米粉を、グルテンフリー素…続きを読む

　熊本製粉は7月、製パン用米粉「コメトワ」を発売した。膨らみの良さと食感の広がりの両立により、米粉パンの新たな可能性を追求し、ベーカリー業態に向けた「安定した米粉パンづくり」をサポートする。 　同社が長年、国産米にこだわり培ってきた米粉製粉技術を生かし…続きを読む

　熊本製粉が7月に発売した製パン用米粉「コメトワ」は、ふくらみの良さと食感の広がりの両立により、米粉パンの新たな可能性を追求し、ベーカリー業態に向けた「安定した米粉パンづくり」をサポートする。本格展開として4～6日、東京ビッグサイトで開催されたカフェ・…続きを読む

　熊本製粉が7月発売した製パン用米粉「コメトワ」は、ふくらみの良さと食感の広がりの両立により、米粉パンの新たな可能性を追求し、ベーカリー業態に向けた「安定した米粉パンづくり」をサポートする。本格展開として4～6日、東京ビッグサイトで開催されたカフェ・ベ…続きを読む