食クラスター連携協議体、「食クラ・フェスタ」開催 北海道の食の魅力訴求

展示会 総合 2013.02.27 10799号 13面
食クラスター連携協議体の発展を喜びあいさつする高橋はるみ北海道知事

食クラスター連携協議体の発展を喜びあいさつする高橋はるみ北海道知事

 食クラスター連携協議体は15日、北海道の新たな食を発見する展示試食商談会「2013年食クラ・フェスタ~食産業立国へ向けた新たなステージへ~」を札幌パークホテルで開催し、道内外の産学官金から640人が集まり、参画者間の交流や連携協力の取組みの一端を発信した。  会場では高橋はるみ北海道知事が「食クラスター活動を本格的にスタートして3年たった。北海道の新たな食の魅力を発見する場になればいいという思いから、道内外の一流シェフの皆さま方に改めて道内の素晴らし

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