勝美ジャパンは1日、「あじの竜田揚げ」などメディカル向けの新商品3品を発売した。おいしさと提供までの手間軽減を両立している。
「あじの竜田揚げ」＝写真＝は骨取り処理済みで軟らかい仕上がりのため、高齢の利用者も安心して喫食できる商品。カロリーを取りつつタンパク質を抑えたい腎臓食・透析食にも適している。原料のマルアジは漁獲後すぐに冷凍し、おいしさを維持。味付け済みのため、油調のみで提供可能。
「蒸ごぼう乱切3g（ソフトタイプ）」は独
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