FABEX2024セミナー：ゼットン・鈴木伸典社長 食を通して街をデザイン
「店づくりは人づくり、店づくりは街づくり」を経営理念に掲げ、外食事業や公園再生事業に取り組むゼットンの鈴木伸典代表取締役社長は、11日、「公園再生事業の地域活性化構想」をテーマにセミナーを行った。コロナ禍を経て「外食産業は飲食店の経営というだけでなく、食を通した観光業や街の再構築につながるエネルギーと想像力を持つ」という考えの下、街づくりや経済につながる事業構想を提案した。
同社は2019年から公園再生事業に取り組んでおり、歴史的建造物や水族館、駅前広
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