ハナマルキの「みそ作り体験館」館長による講義
熱心に素材を練り上げる参加者
ハナマルキはこのほど、小学校跡地を活用した科学体験施設「未来をつくる杉並サイエンスラボIMAGINUS」（東京都杉並区）で出張味噌作り体験イベントを開催した。当日は同社の「みそ作り体験館」（長野県伊那市）のみで体験できる特別プログラムを実施。事前予約で満員となり、親子連れを中心に約40組が発酵のメカニズムを学びながら自分だけの味噌作りに挑戦した。
同イベントは科学体験施設で開催したことから、味噌作りにとどまらない学びの要素を深めた。味噌作り体験に先
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