【北海道】空知の岩見沢市宝水町にある宝水ワイナリーの倉内武美社長は、ワイン醸造に詳しかった前社長から07年に引き継いだ2代目で、農家出身。倉内氏は「ワイン醸造はまったくの素人」というが、来年5月には社長就任3年目を迎える。 宝水ワイナリーについて「近くに貯水池・宝池がある。大正時代に溜め池を作り、町の方に水を送っていた。宝池はまさに宝水の原点である」と語る。同社は02年に岩見沢市の補助事業として、市特産ぶどう振興組合を立ち上げスタートした。また、「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
