到来するOMO時代（上）食ビジネスはどう変わる エブリー、伊藤忠食品とセッション
OMO時代を見据え、次世代戦略を語るエブリーの鵜飼勇人氏（左）と伊藤忠食品の星利夫氏
来年から5G（第5世代移動通信）のスタート、IoT（モノのインターネット）やキャッシュレスの浸透により、従来にないサービスを実現する「OMO（オンラインとオフラインの融合）」時代が到来する。国内最大級のレシピ動画メディア「デリッシュキッチン」を運営するエブリー（東京都港区）はオンとオフの垣根を越え、より個人にひも付いた食のサービスを提供するOMO事業の確立を目指す。同社は15、17の両日、OMOをテーマにした食品業界向けのイベントを本社で開催。この中で同社デリッシュキッチン
