SMTS2022 大手卸、ニューノーマルへ多彩な提案（下）
三井食品 注目を集めた「エシカル惣菜」の提案
トモシアホールディングス 紹介に注力した「直七ポン酢」
伊藤忠食品 デジタルサイネージは什器や自主制作動画をからめて紹介
●三井食品 内食充実、SDGs対応を
三井食品の出展テーマは「ニューノーマルな暮らしを応援」。家庭での食事や家飲み需要の充実へ向けた取り組みのほか、昨今の社会課題をとらえた食品ロス削減や環境対応、地域食文化の活性化など、サステナビリティ提案を展開した。
新たな生活様式で高まる内食比率を背景に、「楽しい家庭の食事時間」「ちょっと贅沢」に着目した提案が目を引いた。家族で外食の味が楽しめる「築地銀だこ」ブランドのたこ焼き粉や天か
