友栄食品興業、台湾フィリングシリーズ発売 有名台湾料理店とコラボ
ルーローフィリング使用例
コショウモチフィリング使用例
【関西】友栄食品興業は大阪の台湾料理の名店「紅爐餐廳(ホンルーサンテン)」とコラボし、日本で人気のある台湾料理「魯肉飯(ルーローハン)」と「胡椒餅」をイメージしたフィリング2品を新発売した。
同店の黄城介男料理長が監修し、本場の味を再現するために八角や五香粉などを加え、こだわりの配合で仕上げた。
「ルーローフィリング」は、八角の香りと具材感が楽しめる本格的なルーローハン風味の惣菜フィリング。豚ばら肉を醤油や八角で煮て、ご飯