製塩大手のダイヤソルトは、23年1月から食品加工などに使われる業務用塩で1kg当たり14円以上の値上げを実施する。石炭価格やその輸送費用と円安の影響によるコスト高騰が主な要因。エネルギー関連コストの高騰で今年4月から値上げを実施してきたが、現在の石炭価格はその当時の2倍ほどに跳ね上がっており、事業継続が危ぶまれるほどの製造コストに達している。継続的に徹底した合理化を行っているが、自助努力だけでは吸収が極めて困難な状況になった。
価格改定するのは、「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
