スパイス業界で団体などの周年式典が続いている。23年に全日本スパイス協会創立60周年、今年は日本加工わさび協会が創立70周年、3月に浦上食品・食文化振興財団が設立40周年を迎え、それぞれ記念式典が開催された。来年には日本からし協同組合が創立70周年を迎える▼各式典に参加したが、以前に中核を担っていた方々との再会や過去から現在に至る各団体の取り組みの進化は大変興味深いものだった▼日本加工わさび協会マークの国際商標登録や浦上食品・食文化財団のラオスにおける「浦上ランチプロジェクト
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