キッコーマン・堀切常務に聞く 10年上海万博に出展 料亭「紫 MURASAKI」連日盛況で大成功
堀切功章 取締役常務執行役員国際事業本部長
料亭「紫 MURASAKI」入口
国際的なビッグイベント「中国2010年上海万国博覧会」が10年5～10月、上海市で開催された。入場者数7300万人で、大阪万博の6000万人を超え、史上最大となり、大きな事故もなく大成功を収めた。キッコーマンは、日本産業館に料亭「紫 MURASAKI」を出店するなど、同博覧会に出展参加した。同社は、「食文化の国際交流」を経営理念としており、1970年に大阪で開催された「日本万国博覧会」にも水中レストランを出店している。今回、上海万博が終わって、期間中の同社の展開、成果などに
