東海流通特集：地域スーパートップインタビュー 独自戦略で地域に根差す
ボーダーレス時代で各業態、大手も中小も、限られた市場を奪い合う構図は、人口が増えない限り変わらない。そういった中、独自の取組みや人への投資で、異業種や大手に負けず、むしろ堅調に推移している地域スーパーは各地に多く、もちろん中部地区にも多数存在している。その中から、愛知県豊田市を中心に展開する、山信商店、えぷろんフーズ、岐阜県高山市のファミリーストアさとう、三重県南勢地区の主婦の店の4社に、独自戦略や地域スーパーの生き残り策などを聞いた。
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