26年下期の業種・カテゴリー天気予報
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（3）
〈天気マーク指標（前年同期比）〉
（7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減）
＊
●米粉 原料米の安定供給急務
天気指標：晴れ間
米粉に対する認知の広がりから需要は堅調に推移し、米粉用米需要量は25年、6万tに達した。製粉メーカーは製造規模拡大を図るとともに、米粉の特徴を生かした商品開発が進み、業務用・家庭用ともにニーズが高まり、消費者も米粉や米粉製品と出合う機会が格段に増えた。
その一方、主食用米の高値の影
-
◆26年下期の業種・カテゴリー天気予報：メリハリ消費への有効打を
特集 総合 2026.07.10◆「長い夏」常態化対策も 26年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。本紙が取り上げた食品・酒類など104カテゴリーのうち、前年比7％以上の高成長が見込める「快晴」予報は、酒税改正を10月に控えて注目度が高まる「ビール類…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（1） 対応進む夏の長期化
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ビーフン 冷凍品とフォーがけん引 天気指標：晴れ ビーフンやフォーなどコメを主原料にしためんの市場は順調に拡大し…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（2）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●カレー キーマ系が市場拡大貢献 天気指標：晴れ 昨年度の家庭用カレー市場は前年比3.3％増となった。昨年春以降の…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（3）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●米粉 原料米の安定供給急務 天気指標：晴れ間 米粉に対する認知の広がりから需要は堅調に推移し、米粉用米需要量は2…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（4）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ミネラルウオーター 過去最高の5000億円突破 天気指標：晴れ間 ミネラルウオーター市場の26年下期は、価格改定…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：菓子 付加価値型に存在感
菓子 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●スナック菓子 多様化で成長基調維持 天気指標：晴れ スナック菓子は26年下期も好調を維持する見通しだ。25年は生…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：酒類 酒税改正が最注目に
酒類 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ウイスキー消費陰り価値提案が焦点 天気指標：曇り ウイスキー市場に陰りが見え始めた。海外産ウイスキーは調達環境の…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：チルド・日配 豆乳の市場拡大続く
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●牛乳内外のコラボ活発化に期待 天気指標：曇り Jミルクが6月に発表した26年度の生乳需給見通しによると、26年度…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：冷凍・アイス 個食タイプに明るさ
冷凍食品 アイスクリーム 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●冷凍野菜・果実 健康・簡便からニーズ高まる 天気指標：晴れ 冷凍野菜の26年下期は、国内青果相場の影響によって大…続きを読む
-
26年下期の業種・カテゴリー天気予報：その他 成長の鍵は健康対応
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●トクホ・機能性表示食品 再成長へサプリ定義化加速 天気指標：曇り 25年の機能性表示食品市場は、2年前に起きたサ…続きを読む
