ICS-net、新マッチングサイト稼働 未利用原料を廃棄しない
アップサイクル特集サイトのイメージ
ICS-netが運営するBtoB向け食品原料マッチングサイト「シェアシマ」は、未利用原料を資源として活用し新しい高付加価値商品の開発につなげる新サービス「アップサイクル特集」を2日から本格稼働している。従来は廃棄されていた未利用品や余剰在庫、可食部端材などをマッチングサイトに掲載することで食品ロス削減やSDGs（持続可能な開発目標）の取組みを一段と推進できる。
食品廃棄を減らす手段の一つとして、未利用品や余剰在庫、可食部端材などを廃棄せずに、新たな価値を持った製品に生まれ変
