「ifia／HFE JAPAN」 5月22～24日東京ビッグサイトで開催
食品素材や添加物が集結する技術展示会「ifia JAPAN 2024（第29回国際食品素材／添加物展・会議）、「HFE JAPAN 2024」（第22回健康／機能性食品素材展・会議）が5月22日～24日の3日間、東京ビッグサイト南ホールで開催される（食品化学新聞社主催）。今回は「新しい『お！』が見つかる」をキャッチコピーに、約380社・約480小間の出展、約3万人の来場者を予定している。
キャッチコピーには、同展示会を通じて「効率的な生産ができる添
