森永生科学研究所、検査培地市場に参入 微生物自主検査充実へ
食品開発展で生培地や試験管培地など初出展
森永生科学研究所は、食品施設の微生物検査で使用する生培地や試験管培地の取り扱いを来年1月から開始する。発売に先駆け、10月23～25日に食品開発展で出展したところ、HACCP制度化などを背景に、多くの来場者の関心を集めた。
森永製菓グループでは2030年に向けたビジョンとして「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」と掲げている。
森永生科学研究所では、これまで食物アレルゲン検出キットをはじめ、食品検査分野や創薬支援分野におい
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