山田哲司社長
【中部】プロンは18日、人手不足サポートをテーマに「商売繁盛展2017 クッキングサポートフェア」をホテルコンコルド浜松（浜松市）で開催した。会場には取引先約70社や常葉大学健康栄養学科などが出展し、メディカル、給食、外食、惣菜などの関係者約500人が来場した。 山田哲司社長は「17年8月期の売上高は、前年比2.7％増の42億7000万円。今期は9月が5％増で、今後半年間はこの調子が続くとみている。人手不足が深刻化する中、導入した3温度帯物流が奏功
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