【北海道】たれ・だしなどを製造する総合食品メーカーの久原本家グループ（福岡）の北海道アイ（札幌）は3月15日、「北海道かにだし」＝写真＝を全国新発売した。
同商品は、北海道の食文化やまだ知られていない素材の魅力を発信する「たべよう北海道」ブランドの一つ。昨年8月に発売した「北海道花咲がにだし寄せ鍋」が好評だったことから、より身近に花咲ガニのだしを感じてもらおうと開発した。北海道産花咲ガニ由来の上品な香りとうまみが特徴で、うどんやチャーハン、卵料理な
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
