福山醸造、発酵技術生かした「ヤマト福山商店 珈琲麹」新発売

嗜好飲料 ニュース 2025.03.31 12914号 05面

 【北海道】福山醸造は4月2日、ヤマト福山商店ブランドからコーヒーの生豆を麹にして焙煎・粉砕した新感覚のコーヒー「ヤマト福山商店 珈琲麹」=写真=を同社オンラインショップや直売所、きたキッチンモユク店、とみおかクリーニングSapporoLab.719、センカ新千歳空港店などで新発売する。
 「ヤマト福山商店 珈琲麹」は、福山醸造が長年培ってきた発酵技術を生かした唯一無二の味わいが楽しめるコーヒー。厳選したグアテマラ生豆から、麹を熟知した職人が丁寧に手作

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