【関西】ケンミン食品の直営店「神戸南京町YUNYUN（ユンユン）」（神戸市中央区）は19日、1日限定で開店当時のイメージカラーをオマージュした「ピンク焼小籠包」＝写真＝を販売した。通常の「焼小籠包」のおいしさをキープしたままビーツなど赤色の食材を生地に複数ブレンド。鮮やかなピンク色に仕上げた。3月から始めた40周年記念・期間限定メニューのラストを飾った。ピンク色は創業当時の店舗テーマカラーであり、中国で「お祝い」を象徴する色でもある。同店の看板商品である「焼小籠包」は多くの来
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
