輸入洋酒特集：「バーボン」「ラム」に業界注視 環境厳しくも成長カテゴリーあり
バーテンダーの成長とともに市場は拡大する
消費者に楽しんでもらうためには、まず業界関係者のブランド認知を高めなければならない（試飲セミナー）
輸入洋酒業界は依然として厳しい環境下に置かれているが、販売企業それぞれの差別化提案や根強いファンの下支えで成長カテゴリーが数多くある。中でも業界関係者がその動向を注視しているのがバーボンウイスキーとラムだ。バーボンは急成長ブランドの追い風を受けて市場が拡大するのか、ラムの人気は続くのかという点において注目されている。4月の消費税引き上げ後は各社ともその対応に追われることになるが、駆け込み需要については価格面による二極化が予想されている。（梅津章嗣）
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