ホシザキ、「CAFERES JAPAN」に出展 16～18日
出展イメージ図
【中部】業務用厨房機器大手のホシザキは16日から18日までの期間、東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN2024」に出展する。省スペースでも手軽に焼きたてパンの提供を可能にするベーカリー機器をはじめ、品質を保持したまま食材を素早く解凍することで作業時間の短縮と食材ロス削減に貢献するブラストチラーや液体急速凍結機などを展示予定。同社は引き続き、小型店でも設置可能でスペースや人手を効率的に活用できる機器などで顧客をサポートしていく。（宇佐見勇一）
