静岡食産業特集2026
静岡食産業特集：鐘庵、初の駅直結型店舗 新富士駅に新業態「SHOWAN EXPRESS」
新業態のSHOWAN EXPRESS（JR新富士駅構内）
静岡市のそば処・鐘庵は8月25日、新業態SHOWAN EXPRESSを、JR新富士駅構内の商業施設アスティ新富士にオープンした。初の駅直結型店舗。現在、新幹線の待ち時間に利用する客でにぎわう。今後について、店舗担当者は「アスティを運営するジェイアール東海静岡開発さんとの調整次第だが、1年以内に新店舗を開業したい」と話す。
主力メニューは、代名詞の「桜えびのかき揚げ」を通常より大きくした「元祖駿河湾産サクラえびそば」のほか、本マグロの赤身、中トロ、大トロ
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