広がる食品界のSDGs・サステナビリティ2023
広がる食品界のSDGs・サステナビリティ：新語・流行語に「てまえどり」 消費者への啓発進む
さまざまな店舗で進む「てまえどり」の取組み
◇電子版オリジナル特集
「『現代用語の基礎知識』選 2022ユーキャン新語・流行語大賞」のトップ10に、小売店の商品棚の手前に陳列されたものから購入する「てまえどり」が選ばれた。食品ロス削減のために、消費者に向けたより一層の啓蒙活動が期待される。
昨年は小売店舗が消費者に対して、商品棚の手前にある商品を選ぶ「てまえどり」を呼び掛ける動きが全国的に拡大した。てまえどりすることによって、まだ食べられる食品を廃棄せずに済む。“も
