TechMagic、「一風堂」で調理ロボの導入拡大

 ロボット技術を手掛けるTechMagicは、ラーメン専門店「一風堂」を展開する力の源カンパニーに対し、炒め調理ロボット「I-Robo2」を全国8店舗に導入したと発表した。導入は2月の東京・豊洲店を皮切りに、3月から10月まで順次実施。神奈川、栃木、宮城、長野などの店舗でも展開を完了した。
 「I-Robo2」は細かな火加減や鍋の回転速度などを自動制御し、チャーハンなどを強火でパラッとした食感に仕上げる機能を備える。調理から洗浄まで一連の動作を自動化し

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら