工場内で無農薬野菜の室内栽培を開始
国内マッチ市場で高いシェアを持つ日東社（兵庫県姫路市）は、工場内の遊休スペースを活用した室内野菜栽培事業に乗り出す。8月からLEDを光源とする完全閉鎖型植物工場で無農薬野菜の生産を開始し、関西圏のホテルや高級レストラン向けに年間を通じた安定供給を目指す。創業126年の製造業で培った品質管理や工程管理のノウハウを農業分野に応用し、新たな事業の柱に育てる。
同事業では水菜やルッコラ、ピノグリーンなどのベビーリーフ類を中心に生産する。天候や季節の影響を受けに
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