リードオフジャパンは、イタリア産パスタ「スピガドーロ」グルテン強化パスタを来年1月下旬から販売を開始する予定だ。イタリア産と北米産の高品質なデュラムセモリナ小麦を配合し、タンパク質を15.5％に高めた高品質パスタ。経時変化に強く、しっかりとしたコシを求める業務用ユーザーに向けて提案していく。フェデリーニ1.5mmとスパゲッティーニ1.7mmの2品。荷姿は3kg×4入り。 同社は、イタリア産パスタの取り扱いとしてはかつての「アネージ」、そして昨年まで
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