チェランセン代表
米国ざくろ協会、カリフォルニアざくろ東京広報事務局主催の「カリフォルニアざくろ“ワンダフル月間-11月”」がスタートした。スーパーマーケットや百貨店、高級フルーツ店に商品が並び来年1月まで販売が行われる。トム・カール・チェランセン米国ざくろ協会代表に日本市場について戦略を聞いた。（山田由紀子） 15年の総生産量は前年比約4％増の約712万箱を見込んでいる。海外への輸出総出荷量は約262万箱（同約6
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
