新潟支局開設1周年特集：「食の新潟」支える地域発の活躍企業=日東アリマン 強みは開発・技術・調達
社名のアリマンはフランス語で「人を豊かにする栄養」の意味。食の総合メーカーとして、おいしさだけでなく健康につながる食品を常に追求。多岐にわたる製品の開発力と製造能力、材料の調達力が同社の強みだ。 昭和35（1960）年、前身の新潟缶詰に日東ベストが資本を出して、関係会社日東缶詰として設立。新発田市の誘致を得て翌年に現在の所在地で操業を開始。缶詰製造がメーンだったが、転機が訪れたのは1969年。調理商品として初めて開発したのが現在、丸美屋食品工業が販
