日清食品は6月30日、同社が製造・販売する「完全メシ カレーメシ 欧風カレー」＝写真＝が、4月1日に「日本災害食認証」を取得したことを発表した。同品は、湯をかけて5分の簡単調理で、ビタミンやミネラルなど33種類の栄養素とおいしさのバランスが整ったカレーを食べられることに加え、常温で長期間保存ができることから、日常でも積極的に利用できる災害食として、日本災害食学会から認められた。
「日本災害食」は、災害食としての基準に加え、災害時に役立つこと、また日
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