布海苔をつなぎにのど越しの良さが特徴の「妻有そば」
【新潟発】新潟県十日町市で乾麺を製造販売する玉垣製麺所の「妻有（つまり）そば」が、日本蕎麦保存会主催「おいしいそば乾麺大賞」グランプリを3年連続で受賞した。同時に、期間限定「新そば」も第4位に選ばれた。
日本蕎麦保存会（片山虎之介会長）は、「そばに関わるすべての人が笑顔になれる」ことを理想に、日本そばの本当のおいしさを少しも損なうことなく未来に伝える活動を行っている。今回のグランプリは、手打ちそばにも負けない乾麺を蕎麦鑑定士運営委員会が鑑定し、審査
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