本格的な生パスタなど洋食メニューでランチ需要を取り込む
いなげやは、12日開店の東京都港区初出店となる「いなげや白金台店」で都心型の商品施策(MD)に挑戦した。同社は14年度も都心での出店を計画し、白金台店をパイロット店と位置付け、今後の店作りに生かす。新店の品揃えは洋風化と簡便性をテーマに、各部門で新しい付加価値商品を多数導入した。惣菜売場のスペースを69尺も確保したほか、1本2万円の高単価商品も扱うワインや海外ビールなど酒売場も拡充した。新店は昨年8月閉店のシェルガーデンの白金台店跡に出店し、売場面積は966平方m(293坪