イオンフードスタイル新松戸店内の飲食コーナー「ちょいゴチ」は関東初。肉バル業態ではダイエー初

旬の果物を使ったスイーツの新シリーズ「D's Dessert」はダイエー初導入

ダイエーは、独自の飲食コーナー「ちょいゴチ」をワイン、カフェ、フードメニューの3パターンで展開する。8月30日にダイエー新松戸店を改装オープンしたイオンフードスタイル新松戸店の「ちょいゴチ・肉バル」は、同社として初めて肉料理をメーンにした。同店は中食コーナーを改装前より1.5倍に広げ、大幅に活性化した。改装後の年商は約46億円を目指す。そのうち食品は約7割を占め、改装前と比較して売上げも10％増を想定する。（山本仁）

ダイエーの「ちょいゴチ」は店内で販売している同社の食材を利用し、出来たての食事として提供する飲食コーナー。神戸三宮店で初導入し、今回の新松戸店で関東初となった。今後も立地と店の規模に応じて、ワイン、カフェ、フードメニューの3パターンで展開する考え。

新松戸店ではダイエーの看板商品の「さつま姫牛」や「プライムビーフ」を使った肉料理をメーンにした「肉バル業態」を同社として初めて試みた。ステーキやハヤシライス、オードブルなど全20品を用意する。

酒類も店内で販売する商品から選んだワインやクラフトビールなども販売する。24席用意し、1日100人ほどの利用客を見込む。隣接して酒売場も展開し、約400品のワインを扱い、ちょいゴチとの相乗効果を狙う。

改装で食品売場を大幅に活性化し、若い客層を取り込む。中食売場を拡大し、品揃えも増やし、イートインコーナーも従来の1.6倍となる240席も設けた。

新商品としては、ヘルス＆ウエルネスをテーマにした旬のフルーツを使ったスイーツの「Ds Dessert」は同社初導入で、フルーツタルトなど約15品揃える。改装オープン時には富良野赤肉メロンと静岡県産ブルーベリーを使ったスイーツを商品化した。

水産部門と連携の鮮魚寿司も展開するほか、量り売り惣菜のオリジン弁当を入れた。インストアベーカリーも約1.2倍に広げ、耳まで軟らかいオリジナル食パン「白金（プラチナ）」は1本販売で手土産需要にも応える。

そのほか地元客の要望を取り入れ、冷凍食品の売場も広げて簡便ニーズにも応えた。

食品の品目数は1万2100品、改装前よりも7.0％も増やした。部門別では精肉450品、青果550品、鮮魚330品、デイリー品2800品、グロサリー7500品、デリカ450品、ちょいゴチ20品。

同店は1981年11月に開店し、地域の大型店として支持されてきた。今回のリニューアルで直営は2階の食品売場と1階一部で薬などを扱い、専門店は主に3～4階に入れた。

〈店舗概要〉▽所在地＝千葉県松戸市新松戸3-2-2▽商圏＝1km内約4万人、約1万9000世帯▽売場面積＝4909坪（1万6199平方m）、このうち直営1494坪（4930平方m）、SC3415坪（1万1269平方m）▽営業時間＝1～2階午前9時～午後10時、3～4階午前10時～午後9時▽駐車場＝729台▽駐輪場＝500台▽従業員数＝正社員23人、パート139人▽営業日数＝無休