データで読み・解き・探る食の今：23年暦年業態別販売動向
23年1～12月暦年業態別売上高実績
●人流回復、値上げで全業態が前年超え
23年暦年（1～12月）の業態別販売動向はアフターコロナの人流回復と値上げが大きく影響し、全業態が前年を上回った。
新型コロナの5類への移行で行動制限も撤廃されて、CVSは客数増で売上げを伸ばし、百貨店は訪日客需要の回復が追い風になった。GMSとSMは、値上げが続いた食品がプラスに寄与した。
百貨店は総額5兆4211億円、前年比9.2％増と4年続いて増加した。コロナ前の19年に比べ3.0％減にまで回復した。訪日客売上高は3484億
