セブン、多様な食シーンでパン強化 専用工場で迅速対応

丁寧な作業で製造されるクロワッサンの惣菜パン

丁寧な作業で製造されるクロワッサンの惣菜パン

 セブン-イレブン・ジャパン(SEJ)は多様な食シーンに対応し、パンの品揃えを見直し、同カテゴリーを強化する。迅速に商品の改廃や製造に対応できる専用工場の利点を生かす。7日にパンを製造するガーデンベーカリーの昭島本社工場(東京都昭島市)を報道陣に公開した。
 SEJはパンカテゴリーを満足感、わくわく感、安心感の三つのテーマとターゲット、食シーンに応じて商品を展開する。SEJの讃井美津子ベーカリー・スイーツマーチャンダイザーは「袋パンの環境は大きく変化し

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