ヤマダイ、「横浜発祥サンマー麺」15回目のリニューアル

小麦加工 ニュース 2024.11.27 12858号 08面

 ヤマダイは12月2日、「ニュータッチ 凄麺 横浜発祥サンマー麺」=写真=をリニューアル発売する。
 同品は2002年に発売されたロングセラー商品で、今回のリニューアルで15回目を迎える。2010年からは神奈川県中華料理業生活衛生同業組合「かながわサンマー麺の会」が監修している。
 リニューアルに際し、同組合が協力のもと、全体のバランスを整えた。スープはオイスターと野菜のうまみをさらに利かせ、黒コショウやごま油をアクセントに加え

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