日清食品は25日、「日清のどん兵衛 鰹だしの極みうどん」「同鰹だしの極みそば」＝写真＝を全国で新発売する。同品は「日清のどん兵衛」発売50周年を記念し、通常の「どん兵衛」と比べて“だし”に3倍以上のコストをかけ、“だし”のおいしさをとことん追求した商品。液体のかつおだし、粉末のかつおだし、追い鰹節を重ねることで、香りとうまみを存分に引き出した。
「鰹だしの極みうどん」は、「特製鰹粉」（粉末スープ）と、かつおだしのうまみを凝縮した「芳醇鰹だし」（液体スー
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