好不況関係なく親しまれている国民食といえばラーメンが思い浮かぶ。今日では全国各地にご当地ラーメンが存在しているが、名古屋はその先駆けではないだろうか▼名古屋を中心とする中部地域のソウルフードは「スガキヤラーメン」と言ってもいい。特徴である和風だしが効いた豚骨ベースのスープに、老若男女問わず魅了されている▼記者は幼少のころから、店でも家でもスガキヤラーメンを食べて育ってきた。そして、大人になった今も「ふるさと」を感じるこのラーメンが大好きだ▼さて、製造拠点である寿がきや食品が
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