減塩メニューの試食会（左から立野哲史味の素関東支店長、大井川和彦茨城県知事、折本文孝カスミ取締役）
味の素社は19日からカスミ、茨城県と一緒に減塩を促す。県推奨の「いばらき美味（おい）しおDay」に賛同し、うまみでおいしく減塩できる独自メニューを開発、提供する。記念日1周年を契機に、12日に県庁で「水菜と根菜の具だくさんみそ汁」などの試食会を行った。大井川和彦県知事も「だしやごま油が効いて減塩と分からない、素材がより味わえる」と太鼓判。カスミ各店で提案し、クローズド方式で減塩商品の詰め合わせを贈って県民の減塩実践、健康増進を後押しする。
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