商品概要：「ポテトチップス」シリーズ新アイテム。雪印メグミルクの「雪印北海道バター」とコラボレーション。雪印メグミルク監修、「雪印北海道バター」の味を再現した。「雪印北海道バター」を100％使用し、バターの芳醇なコクと塩味、ふんわりと香るミルクの味を再…続きを読む
商品概要：「かっぱえびせん」シリーズ新アイテム。シリーズ発売60周年記念として、ファンが選んだ復活してほしいフレーバー第1位の商品。紀州産の梅を100％使用した爽やかな酸味と、焼き海苔の香ばしい風味があとをひく、やめられない、とまらない味。梅肉パウダー…続きを読む
商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム。居酒屋、世界の山ちゃんとのコラボ企画。辛さと風味が際立つ幻のコショウと秘伝のたれがやみつきになる、“幻の手羽先”を表現したベビースター。絶妙なコショウの辛さと鶏肉のうまみを忠実に表現し、辛さ…続きを読む
商品概要：「べビースターラーメン丸」シリーズ新アイテム。カレー専門店、CoCo壱番屋とのコラボレーション。ココイチの味を一口サイズで楽しめる。具材と麺を一粒に固め、はじめはカリッザクッと、そして麺がホロホロッとほどけていく3段階の食感の変化と、具材と麺…続きを読む
商品概要：「パクパクぱっくん乳酸菌」シリーズ新アイテム。高濃度乳酸菌EF-2001乳酸菌が1粒に100億摂取できるラムネ。ブドウ糖と乳酸菌を、簡単にどこでも、いつでも、誰でもしっかり摂取できる。 Na（塩分）は長崎産「日本の海塩」を使用。ミネラルバラ…続きを読む
商品概要：ゴディバ ジャパンと共同開発。 ベルギー産のチョコレート、チョコレートチップ、洋酒を練り込んだ生地に、ベルギー産シェイブチョコレートをトッピングした。化粧箱入り。 商品名：ケーク・オ・ショコラ メーカー：敷島製パン 価格： OP 容量：1個 …続きを読む
商品概要：「森永トリプル」シリーズ新アイテム。1本で血圧、血糖値、中性脂肪の3つの機能性を表示した、コーヒー飲料の機能性表示食品。毎日おいしく飲んで欲しいという想いから、アラビカ種を100％使用、すっきりと飲みやすく続けやすい味。無糖ブラックコーヒー飲…続きを読む
粉末系プロテイン市場がレッドオーシャン化している。コロナ禍が明けてフィットネス需要が急回復し、主戦場のアスリート向けで競争激化。市場が飽和状態になる中、各社は一般ユーザーの開拓に乗り出しており、中でも女性の美容にフォーカスして、化粧品メーカーが相次い…続きを読む
●授業・講演・討論で発展促進 和食文化国民会議は11月、だしが感じられる給食を全国の小中学校で提供してもらい、10年目の今年は実施校を当初の15年比で8.1倍の1万5835校まで伸ばした。子どもに汁物など和食の要となる、だしのうまみを体感してもらった。…続きを読む
食品関連の研究投資が活発化している。総務省が13日に公表した23年度の科学技術研究調査によると、食料品製造業の内部研究費総額は前年度比4.9％増の2529億円となり、00年代以降で最大の落ち込みとなった前年度（14.5％減）から大きく回復した。22年…続きを読む
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