ホテルオークラ（東京都港区、電話０３・３２２４・６７３１）は、ホテル業界向けの電子商取引市場（ｅ‐マーケットプレイス）を活用した食材・資材調達にこのほど乗り出した。今後、系列企業とも連動し共同購買による効率化を図る。

このシステムは、イーコムジャパン（株）が提供。世界一六〇ヵ国以上のｅ‐マーケットプレイスに採用実績のある米国コマースワン社のシステムをエンジンに、ホテル・レストラン向けに開発した。コマースワン社のシステムをエンジンに使用しているため、すでに稼働している多くのｅ‐マーケットプレイス（米国の食品ｅ‐マーケットプレイスなど）との連携が可能で、より広い範囲・選択肢の中からの調達が実現できる。

同システムにより、納品伝票の廃止、受発注業務の効率化、調達コストの削減、既存システムとの連携、などが可能となる。

今後、複数ホテル、複数業者の同電子商取引市場への参加でホテル業界が抱える調達高コスト体質の改善につながると期待される。

米国のｅ‐マーケットプレイスによる調達コストの削減実績は五～一〇％。