スイーツと焼きたてパンの“おいしい組み合わせ”で女性客のハートをキャッチ‐‐（株）不二家（東京都中央区、電話０３・３５７２・４５９４）が運営する新業態「ＦＵＪＩＹＡ　ＳＷＥＥＴＳ／ＢＡＫＥＲＹ」（フジヤスイーツベーカリー）のＦＣ第１号店「中目黒店」（東京都目黒区上目黒３‐４‐３、電話０３・３７１９・６９５９）が９月１０日、東急東横線中目黒駅前にオープンした=写真。中期経営計画を始動し再スタートに注目が集まっているが、“ありそうでなかった組み合わせ”で不二家ブランドの再建を狙う。同業態は中目黒店を皮切りに、１１月中には大阪・心斎橋や千葉・船橋などにもオープンさせる予定。

櫻井康文社長は「不二家にしかできない新たな取り組みがついに実現して、心からうれしい。焼きたてパンの店やスイーツだけの店は多数存在するが、両者の組み合わせは女性層の支持に寄与できると考えている」と述べた。また、「ペコちゃんなどのキャラクターを活用したかわいらしさや、ヘルシー志向に対応するメニューも多く揃え、細かいニーズにも対応できる」と強調し、「２年後にはカフェ業態も含め大幅減を目指す」と意欲を示した。

山崎製パンの支援などで注目されているが、「不二家らしいベーカリーとして成果を挙げなければ、本当の成功とはいえない」と分析。ブランド力に強みを持つスイーツ約４０アイテムに加え、「ペコちゃんのあんパン」「同クリームパン」など独自のオリジナルパンアイテムを約５５種類用意することで、オンリーワンの店舗価値を訴求する。

店舗面積は約２５平方メートル。営業時間は午前８時～午後９時４５分、年末年始を除き年中無休。