第59回食品産業功労賞:技術部門=不二家・櫻井康文前代表取締役社長
2026.11.12
●「カントリーマアム」開発 経営改革で持続的成長 櫻井康文氏は、技術者として不二家を代表する「カントリーマアム」「ピーナツチョコレート」というブランドを世に送り出した。また、同社が未曾有の経営危機に直面した時は、最前線に立ち、経営改革を実行するなど…続きを読む
商品概要:カルシウムを配合したチョコレートに、ブラッククランチビスケットとパフを入れた、サクサク食感がクセになるクランチチョコレート。チョコレートの形はペコちゃん、ポコちゃん、ドッグの全3種。 商品名:ペコポコクランチチョコレート メーカー:不二家 価…続きを読む
商品概要:「ショコラウェファース」シリーズ新アイテム。茨城県産サツマイモ、紅天使を使用した熟成みつ芋のクリーム(2層)をウェファース(3層)でサンドし、滑らかなチョコレートでコーティングした5層のウェファースチョコレート。一口で食べられるサイズ。個包装…続きを読む
商品概要:「ハートクッキー」シリーズ新アイテム。サクッとほどけるようなほろほろ食感のストロベリークッキーとチョコレートを組み合わせた、味も形も楽しめるハート型クッキー。クッキー生地に栃木県産とちあいか果汁、イチゴチョコチップ、イチゴ果汁入りフリーズドラ…続きを読む
不二家は、キャンデーカテゴリーにおいて今秋期、キャラクター施策を強化し、新規ユーザーの獲得とブランド価値向上を図る。ロングセラー商品の現代的アプローチに加え、話題性のあるグミ商品の展開やIP(知的財産)を活用したシール付き商品の投入で、幅広い層に向け…続きを読む
ガム・キャンデー市場は、健康意識の高まりや喫食シーンの広がりを背景に、カテゴリーごとに新たな需要を取り込んでいる。日本チューインガム協会によると、25年のガム市場は生産数量1万8700t(前年比3.1%減)、生産金額534億円(同0.8%増)、小売金…続きを読む
商品概要:「ポップキャンディ」シリーズ新アイテム。紙のスティックを使用した、ロングセラーの棒付きキャンデー。定番の<グレープ><オレンジ><ストロベリー>に加え、期間限定のフレーバー<マスカット>入り。 商品名:ポップキャンディ メーカー:不二家 価格…続きを読む
商品概要:「ポップキャンディ」シリーズ新アイテム。岡山県産ピオーネ果汁を使用した<グレープ味>でかみ応えのあるむぎゅむぎゅ食感と、山梨県産シャインマスカット果汁を使用した<マスカット味>でクセになるシャリシャリ食感の2つの味と食感を楽しめるグミ。2色の…続きを読む
商品概要:「カントリーマアムチョコまみれ ザ・ワールド」シリーズ第9弾。オランダ産ココアを練り込んだしっとりチョコクッキー生地にブルーソーダ風味チップを組み合わせ、チョコレートでコーティング。清涼感ある爽やかな味わいがクセになる、オーロラをイメージした…続きを読む
商品概要:ペコちゃんとサンリオキャラクターをかたどったトレーグミ。<いちご味>と<パイン味>の2種。グミの形は全11種。平成レトロなデザインの、つや感のあるうるつやシール1枚付き。全20種。 商品名:ペコ×サンリオキャラクターズうるつやシールグミ メー…続きを読む
商品概要:「カントリーマアム」シリーズ新アイテム。30周年を迎えたサンリオキャラクター、ポムポムプリンとのコラボレーション。ポムポムプリンにちなんだ<プリン味>。プリン風味の生地にカラメルチョコチップを組み合わせ、プリンのやさしい甘さと香ばしい風味を表…続きを読む