（財）外食産業総合調査研究センター（東京都千代田区、０３・３２６２・２３２４）は平成７年１月刊の「’９５年版外食産業統計資料集」を発刊、発売した。

独自に編さんした最新の統計資料で、官公庁、関係調査機関の外食産業に関する最新の基礎データを掲載、さらに同センターが実施した最近の外食産業の経営、食材、消費者行動などの調査結果も掲載している。特に同資料集では商業統計表の業態別統計を最新版（平成６年）に一新したほか、「外食産業の経営」では環境問題への対応の資料を最新なものに充実、中食産業には「惣菜、弁当など消費と惣菜生産状況」で最新の資料を盛り込むなど一五章から成り、民間企業、関係団体、調査機関などが調査、公表した最新データを幅広く収集している。

外食産業に関するデータの集大成であり、限定販売となっている。

◇Ｂ五版六二三頁、四三〇表七図採録、定価七二〇〇円（会員価格六二〇〇円、税込）、送料四五〇円