農産物関連機器の製造・販売を行う静岡製機はこのほど、乾燥野菜やドライフルーツが作れる小型の多目的電気乾燥庫=写真=を開発、このほど販売した。
設置しやすいコンパクトなサイズで販売価格を抑えた。電気熱風還流方式で熱風を効率よく利用し、省エネ乾燥を実現。乾燥ムラが少ない。すでに食品をのせて乾燥させるトレーが10枚以上入る大型機の販売は行っているが、ユーザーの要望に応える形で小型タイプを新たに発売する。
幅広い用途に使用でき、乾燥野菜やドライフルーツの製造、ふりかけなどの粉末食品の前処理に便利。規格外農産物の商品化や、天日干しの代替としての使用も期待できる。付加価値のある商品作りが可能なため、農産物直売所や通信販売での売上げ向上に貢献する。
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