◆「airs burger cafe」（東京都渋谷区）

　［ジャンル=バーガー・サンドイッチ］

　「SASAZUKAタワー」2,200円

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　ネット出前サイト「出前館」に加盟する「airs burger cafe」は、出前では珍しいビッグサイズのバーガーが注文できる。同店が販売するエアーズバーガー、クラシックバーガー、チーズバーガーの3種類を組み合わせたバーガーで、2200円という少し高めの価格にも関わらず、人気メニューとなった。

　同店の店長は「商品を開発しようと思った理由は2つある。まず、弊店のバーガーは野菜をたっぷり使用して食べやすいため、もっとガッツリ食べたい人に向けた商品を開発したかったから。そして、店の目玉商品を作りたかった」と説明する。同店では店内での食事もできるが、店側の期待通り店内でもSASAZUKAタワーの写真に目を引かれているお客さまが多いという。

　「ただ、目玉商品だからといって、無駄にビッグサイズを作ろうとは思わなかった。バーガーはいくらでも大きくできますが、コンセプトはあくまでも『1人でガッツリ食べたい人に向けたバーガー』。1人で食べきれるビッグサイズのバーガーを作りました」（店長）

　コンセプトの軸をぶらさない商品開発が人気メニューを生み出すようだ。

　●問い合わせ先=夢の街創造委員会（株）　社長室　広報　佐藤由紀子

　電話03・5545・3843　email=pr@yumenomachi.co.jp