先進の豪州マカダミア
オーストラリア・マカダミア協会は4日、豪州最東端のバイロンベイにある牧場ザ・ファームで「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」を開催した。初めての世界コンテストとして開催されたもようを3回にわたって紹介する。（内田美帆）
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先進の豪州マカダミア（下）持続可能な自然農法を徹底
農産加工 2019.04.24豪州最東端のバイロンベイで行われた「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」（オーストラリア・マカダミア協会主催）受賞式に、豪州のマカダミアナッツ生産者35人が特別審査員として招かれた。 特別審査員を務めたユーレカ社（Macadamia Ma…続きを読む
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先進の豪州マカダミア（中）日本の大学と企業、和洋融合の新提案
農産加工 2019.04.19今回受賞した日本のチーム部門・人間総合科学大学（人科大）と個人専門家部門・東洋ナッツ食品（東洋ナッツ）は、和洋融合によるマカダミアナッツ新製品を提案した。 ＊ 〈チーム部門・優勝〉▽人科大「マカダミア・クッキーバー」 人科大ヘルスフードサ…続きを読む
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先進の豪州マカダミア（上）世界コンテスト初開催 「和」の味わい受賞
農産加工 2019.04.12オーストラリア・マカダミア協会は4日、豪州最東端のバイロンベイにある牧場ザ・ファームで「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」を開催した。初めての世界コンテストとして開催されたもようを3回にわたって紹介する。（内田美帆） 新製品開発コンテス…続きを読む
