「食」で味わうIR
カジノを含む統合型リゾート（IR）実施法が昨夏、成立した。IRの整備区域などを定める「基本方針」の公表が、当初予定よりも先送りする方針となったが、早ければ2020年代半ばにも国内で最大3ヵ所、IRが開業する見通しともされる。日本への進出を目指すIR事業者であるシーザーズ・エンターテインメントは、米国を拠点に80年以上の歴史があり、現在は世界8ヵ国で55施設を運営する。IRはカジノだけでなく、ホテルやレストラン、バー、ライブエンターテインメントなどさまざまな要素で構成される。今回は6回にわたり、「食」を切り口に同社のIRの魅力を伝える。（藤林敏治）
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（6）食の祭典会場で大盛…
総合 2019.06.24●12年目を迎え大盛況 米国で人気のフード＆エンターテインメント誌「ボナペティ」による食の祭典「ベガス・アンコルクド」がこのほど、ラスベガス市内各地で盛大に開催された。 中でも「シーザーズ・パレス」を会場に行われた「グランド・テイスティング」は、…続きを読む
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（5）ヘルズ・キッチン
総合 2019.06.21●TV番組の世界を追体験 料理の才能が世界で認められ、数々の賞を受賞しているセレブリティシェフのゴードン・ラムゼイ氏が「シーザーズ・パレス」に2018年1月、オープンさせたレストランが、「ヘルズ・キッチン」だ。ラムゼイ氏が出演したテレビの人気グルメ…続きを読む
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（4）ノブ・レストラン
総合 2019.06.19●全てのお客様に対応 「シーザーズ・パレス」内にあるのが、ミシュラン星獲得シェフ・松久信幸（ノブ）氏が手掛けた「ノブ・ホテル」と、「ノブ・レストラン」だ。現地のノブ・レストランは、松久氏が世界で展開するグループのレストランの中でも最大規模を誇る。 …続きを読む
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（3）リンク・プロムナー…
総合 2019.06.17●絶景のバー体験堪能 ラスベガスの中心エリアにある「リンク・プロムナード」は、約2万9000平方mの敷地に約40のショップやレストランがあり、子ども連れでも楽しめる。年間約2000万人が訪れているとされる。一歩、足を踏み入れると、さながら映画のセッ…続きを読む
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（2）バッカナル・ビュッ…
総合 2019.06.14●期待上回る魅力を提供 バッカナル・ビュッフェは、アメリカの有力紙「ユーエスエー トゥデイ」からラスベガスのベストブュッフェに複数回選出されている。 店舗は、国際的に評価の高い日本の空間デザイン会社「スーパー ポテト」が設計した。食材を生かし、毎…続きを読む
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「食」で味わうIR シーザーズ・エンターテインメント（1）シーザーズ・パレス…
総合 2019.06.12カジノを含む統合型リゾート（IR）実施法が昨夏、成立した。IRの整備区域などを定める「基本方針」の公表が、当初予定よりも先送りする方針となったが、早ければ2020年代半ばにも国内で最大3ヵ所、IRが開業する見通しともされる。日本への進出を目指すIR事…続きを読む
